L'expression du Chardonnay, cépage majoritaire dans cet assemblage, est à son apogée dans ce champagne. La présence du Pinot Noir vient l'enrichir et lui confère une belle structure.
Ce champagne présente une belle robe or pâle, aux reflets verts et argentés. Les bulles sont fines, avec un beau cordon persistant. Le premier nez est intense, où dominent des arômes de brioche et de pain frais, de fruits mûrs (poire) et d'abricot confit, avec une pointe minérale. Il évolue ensuite vers des notes d'agrumes et de pêche. La bouche est franche, ample et puissante. On retrouve une belle fraîcheur et des notes minérales. Ce champagne est très bien équilibré, et d'une belle longueur aromatique, en totale cohérence avec le nez.
Ce vin élégant pourra être dégusté seul à l'apéritif ou servi tout au long du repas, sur des crustacés (tels qu'un duo de langoustines et d'asperges avec sa mousse beurre –citron) et des poissons.